אפיה

בחג החנוכה מכינים באופן מסורתי לביבות בטיגון בשמן עמוק. הבעיה היא שאוכל אשר טוגן בשמן עמוק אינו בריא לנו: אוכל כזה סופג כמויות של גדולות

שמן הקוקוס הינו אחד השמנים הטובים והבריאים ביותר למאכל, ולא רק. שמן הקוקוס בכבישה קרה השמן הוא המומלץ ביותר בטיגון. הוא מתחמצן פחות בטיגון, באפיה