עוגיות (שיבולת שואל) קווקר וקמח כוסמין

מרכיבים:

• 1.5 כוס שיבולת שועל
• 1.5 כוס קמח כוסמין
• 1 כוס סירופ מייפל או סירופ קוקוס
• 1 כוס טחינה גולמית
• 1 כוס מים
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון

אופן ההכנה:

• מניחים בקערה טחינה, סירופ מייפל/קוקוס ומים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
• מוסיפים פנימה שיבולת שועל וקינמון ומערבבים.
• מוסיפים את קמח הכוסמין והסודה לשתייה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד ורך.
• מעבירים את הבצק לקירור של חצי שעה במקרר בקערה עטופה היטב.
• מחממים תנור ל -180 מעלות ומרפדים 2 תבניות בנייר אפייה.
• באמצעות 2 כפות מסדרים תלוליות בצק בכמות של כחצי כף עם מרווחים בין עוגייה לעוגייה.
• אופים במשך 15-20 דקות או עד שהעוגיות זהובות בשוליים, יציבות ומעט רכות במרכז.
• מצננים באופן מוחלט ושומרים בצנצנת אטומה.

טיפ  – אפשר להוסיף לעוגיות אגוזים ופירות יבשים.

בתאבון!

חזרה לקינוחים

חזרה למתכונים