עוגיות (שיבולת שואל) קווקר וקמח כוסמין
מרכיבים:
- 1.5 כוס שיבולת שועל
- 1.5 כוס קמח כוסמין
- 1 כוס סירופ מייפל או סירופ קוקוס
- 1 כוס טחינה גולמית
- 1 כוס מים
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון
אופן ההכנה:
- מניחים בקערה טחינה, סירופ מייפל/קוקוס ומים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים פנימה שיבולת שועל וקינמון ומערבבים.
- מוסיפים את קמח הכוסמין והסודה לשתייה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד ורך.
- מעבירים את הבצק לקירור של חצי שעה במקרר בקערה עטופה היטב.
- מחממים תנור ל -180 מעלות ומרפדים 2 תבניות בנייר אפייה.
- באמצעות 2 כפות מסדרים תלוליות בצק בכמות של כחצי כף עם מרווחים בין עוגייה לעוגייה.
- אופים במשך 15-20 דקות או עד שהעוגיות זהובות בשוליים, יציבות ומעט רכות במרכז.
- מצננים באופן מוחלט ושומרים בצנצנת אטומה.
טיפ – אפשר להוסיף לעוגיות אגוזים ופירות יבשים.
בתאבון!
חזרה לקינוחים
חזרה למתכונים
