עוגת ט"ו בשבט

עוגת ט"ו בשבט טעימה וקלה להכנה! חג שמח!

1. מרכיבים:

   200 גרם תמרים ללא גלעינים (בערך 10 תמרים)
   3 כפות ברנדי
   חצי כוס עד כוס אגוזים/שקדים קצוצים
   2 כפות פשתן טחון
   2 קופסאות קטנות של מחית תפוחי עץ
   חצי כוס סוכר קוקוס
   כף שמן קוקוס
   1 כף מים חמים
   שורש וניל מגורד
   כוס קמח כוסמין
   כפית אבקת אפייה
   חצי כפית מלח
   גרידת תפוז מתפוז שלם

2. אופן ההכנה:

   1. לחתוך את התמרים לקוביות קטנות.
   2. להעביר לקערה, להוסיף רום ולערבב.
   3. להשרות למשך כמה שעות ומדי פעם לערבב.
   4. לחמם את התנור ל- 175 מעלות.
   5. לשים במעבד המזון את שאר החומרים – חוץ מהתמרים והאגוזים – ולערבב עד קבלת תערובת חלקה.
   6. להוסיף את התמרים, האגוזים הקצוצים וגרידת התפוז ולערבב בפעם האחרונה.
   7. להעביר את הבלילה לתבנית משומנת ולהכניס לתנור למשך 25-30 דקות.