הכרובית

כרובית? זה מה זה בסיסי…

הכרובית שייכת למשפחה החשובה של המצליבים. ביחד עם הכרוב, הברוקולי, כרוב הניצנים והקולרבי, מכילות הכרוביות חומרים אנטי סרטניים חזקים ביותר. עוד ירקות במשפחה זו ויתרונותיה מפורטים בהמשך.

יתרונותיה:

עשירה בויטמינים c ,a ,b,e ,k, ובמינרלים נתרן, מגנזיום, אשלגן, סידן ובטא קרוטן. בראש ובראשונה היא עוזרת בהרגעת דלקת מפרקים וללחימה בכל דלקת בגוף, כיוון שהיא בסיסית.

עוזרת בניקוי רעלים מהגוף, מחזקת את מערכת החיסון, עוזרת בהפחתת שבץ, במניעת סרטן ובהשמדת תאים סרטניים, מכילה נוגדי חמצון המאיטים את תהליך ההזדקנות.

תורמת לבריאות מערכת העיכול, מורידה כולסטרול בדם, מאזנת ושומרת על רמת הסוכר בדם, דלה בקלוריות ועשירה בסיבים תזונתיים.

מתכון להכנת כרובית בתנור:

מבשלים את הכרובית השלמה נקייה מעלים במים.

מוציאים את הכרובית ממי הבישול ומניחים בצד להתקרר.
בינתיים מורחים את הכרובית ב-2 כפות של שמן זית, מלח הימאליה ופפריקה.
מרפדים תבנית אפיה בנייר אפיה ומניחים עליו את הכרובית.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ואופים 20-30 דקות, עד שהכרובית זהובה.

בתיאבון!!!

ועוד קצת על משפחת המצליבים:

עלי הכותרת של משפחת המצליבים מזכירה צלב ומכאן שמם. מקורם מהמזרח, סין ויפן.

יש מאות זנים של מצליבים ואנחנו נדבר בהמשך על הירקות המוכרים כאן בארץ: הברוקולי, כרוב הניצנים, הכרוב, הכרובית, הכרוב הסיני, הלפת, חזרת הגינה, הקולרבי, הצנון, הצנון הלבן, החרדל, הקייל וגרגר הנחלים.

היתרונות של ירקות אלו במניעת הסרטן ובמניעת דלקת כרונית בגוף, אם כל המחלות.

שיהיה יום טוב,

רומי חוכמה – אירידיולוגית ונטורופתית

לפרטים נוספים או לייעוץ טלפוני ראשוני ללא תשלום וללא התחייבות בנושא נטורופתיה, אירידולוגיה ואורח חיים בריא צרו איתנו קשר בטלפון 052-878-1537, ואשמח לעמוד לשירותכם.