מה מסתתר בבשר שבצלחת
היום כבר ידוע שבתוך הבשר שאנחנו אוכלים- מסתתר רעל
בכל פעם שאתם נוגסים בעוף או בהמבורגר, אתם מכניסים לגוף אנטיביוטיקה, כימיקלים מסרטנים, מים וחיידקים.
ממה באמת מורכב הבשר ומה התהליך שהוא עובר עד שהוא מגיע לצלחת שלנו?
הלולים התעשייתיים רחבי ידיים ומאוכלסים בכמות מאד גדולה של תרגולים. במקרים רבים הלולים אינם מתוחזקים היטב או שמדובר בלולים ישנים ובעלי החיים גדלים בצחנה, בתנאים של המייה בלתי פוסקת ובצפיפות.
בעלי החיים ניזונים ממשאבות שמזרימות להם תערובת מזון שמכילה קמח מדגנים שונים, דגים, עופות מתים ובשלבים מסוימים היא מכילה זרזי אנטיביוטיקה. כשבוע לפני השחיטה ניתנת לבעלי החיים תערובת נטולת תרופות וזרזי גדילה, כדי שגופם יהיה נקי מרעלים ויוכלו לעבור את בדיקות המעבדה של משרד החקלאות.
אחרי האנטיביוטיקה מגיע תורם של המים שמוזרקים לבשר המעובד. למעשה, ישראל הינה המדינה היחידה בעולם שמתירה באופן חוקי להזריק מים לבשר.
בשל ההכשרה שהבשרים עוברים באמצעות מלח, הבשר מכיל כמות גבוהה מאוד של נתרן.
מוצרים מוכנים כגון המבורגר, קבב, נקניקים מכילים מגוון תוספים כדי שיתנו טעם ומרקם למוצר – כלומר בשר איכותי פחות. חומרים אלה כוללים:
- מעכבי חמצון – סודיום אסקורבט
- חומרי טעם וריח – מונסודיום גלוטומט, תבלינים
- עמילנים – עמילן תירס או תפוח אדמה
- חומרי מילוי – מים, חלבון צמחי
- חומרים מסמיכים – ג'לטין
- חומרים מתפיחים – סודה לשתייה, שמרים
כתוצאה מכל אלו אנשים רבים סובלים מחומציות גבוהה בדם, בשל צריכה מרובה של בשר מעובד.
בבדיקות נוספות נמצאו בבשר רעלים:
- קדמיום – מתכת רעילה. חשיפה מצטברת אליה פוגעת בכליות ובעצמות.
- רעל הארסן – משמש כרעל בהדברה החקלאית ויכול להזיק מאד לבריאות. חשיפה במינון נמוך למשך זמן עלולה לגרום לסרטן.
בנוסף נמצאים בבשר חיידקים עמידים כמו – סלמונלה, ליסטרייה וחיידקי אי-קולי.
לכן לאלו שאוכלים בשר, העדיפות היא לקנות עופות אורגניים. התרנגול האורגני מחויב על פי התקן האורגני לאכול מזון אורגני ולא ממוחזר, השמן בתערובת צריך להיות אורגני, והתרנגולים חיים בשטחי מחייה רחבים יותר.
בברכת בריאות בגוף ושמחה בלב,
שלכם, רומי חוכמה – אירידיולוגית, נטורופתית ומאמנת לאורח חיים בריא
לפרטים נוספים או לייעוץ טלפוני ראשוני ללא תשלום וללא התחייבות בנושא נטורופתיה, אירידולוגיה ואורח חיים בריא צרו איתנו קשר בטלפון 052-878-1537, ואשמח לעמוד לשירותכם.
