משלוח מנות בריא? אפשרי!
משלוח מנות בריא? בהחלט אפשרי.
אחת מן המצוות הנוהגות בפורים היא משלוח מנות. במצווה זו יש לשלוח איש לרעהו מנות מזון. מטרת מצווה זו לשמח ולקרב איש את רעהו.
הבעיה היא שמשלוח המנות הפך להיות עתיר בסוכרים, שומן, חומרי שימור, צבעי מאכל ונתרן.
הנה כמה רעיונות מקוריים למשלוח מנות בריא.
מוצרים קנויים
לכו על מנות מוקטנות – במקום 100 ג', אפשר לקנות את אותו החטיף בגרסה מוקטנת.
שוקולד – החליפו את שוקולד החלב בשוקולד מריר 70% מוצקי קקאו.
חלבה – קנו חלבה משומשום מלא ממותקת בדבש באריזות של 20 ג' – אפשר לשים שני ברים בסלסלה. החלבה עשירה בסידן ובברזל.
חטיפי בריאות/אנרגיה – "חטיפי הבריאות" הנפוצים מכילים אומנם רכיבים בריאים כמו גרעינים, אגוזים, שקדים, אך כמות הסוכרים בהם גבוהה מאוד. סילאן, דבש, סוכר קנים ומייפל הם בעלי אינדקס גליקמי גבוה והופכים בגוף לסוכר. רצוי סוכר עם אינדקס גליקמי נמוך כמו אגבה, רכז תפוחי עץ או סוכר קוקוס. ואם סוכר אז עדיף סילאן טבעי, מייפל טבעי וסוכר קנים, שמכילים ויטמינים ומינרלים.
העדיפו חטיפים מפירות יבשים אורגניים ואגוזים (פירות יבשים רגלים מכילים גופרית, סוכר וצבעי מאכל) – עשירים באשלגן, מגנזיום, סידן , סיבים ועוד דברים טובים.
אפשר גם לקנות בתפזורת פירות יבשים אורגניים ואגוזים לא קלויים.
שקית של חטיף – שימו בייגלה או דפדפים מקמח כוסמין, המכיל ויטמיני B, מינרלים, סיבים, קל לעיכול ובעל אינדקס גליקמי נמוך. אפשר גם חטיף של פירות וירקות יבשים, כמו תפוחים מיובשים או שקית של ירקות שורש מיובשים – סלק, בטטה וכדומה.
באופן כללי –
אני ממליצה לבחור מוצרים המכילים קמח כוסמין, שמכיל סיבים תזונתיים והוא בעל אינדקס גליקמי יחסית נמוך. אפשר למצוא היום מגוון רב של מוצרים מקמח כוסמין. כמו כן אני ממליצה לבחור ממתקים עם צבעי מאכל טבעיים וללא חומרי שימור.
לאפות בבית
כמעט כל מתכון רגיל אפשר למתכון בריא יותר:
- במקום קמח לבן אפשר להשתמש בקמח כוסמין.
- במקום הסוכר אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או אגבה.
- במקום החמאה או המרגרינה אפשר להחליף בשמן קוקוס.
- ועדיף שהמוצרים יהיו אורגניים.
לסיום, הקליקו לקבלת מתכון לאוזני המן טבעוניות
מאחלת לכם שמחה רבה ובריאות טובה!
לפרטים נוספים או לייעוץ טלפוני ראשוני ללא תשלום וללא התחייבות בנושא נטורופתיה, אירידולוגיה ואורח חיים בריא צרו איתנו קשר בטלפון 052-878-1537, ואשמח לעמוד לשירותכם.
